四川省工商局冷冻肉食品质量监测结果通报

         （08年第9号）

为了加强对流通领域商品质量的监督管理，省工商局近期组织了对冷冻食品类商品共40个批次质量进行了监测。本次监测范围包括成都市、泸州市、德阳市、绵阳市、广元市、遂宁市、宜宾市7个地区。其中，合格的29个批次，合格率72.5%；不合格11个批次，不合格率27.5%。本次主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标等。

监测结果显示存在的主要问题有：（1）2个批次二氧化硫残留量超标、1个批次甲醛超标。国家标准规定，水产品在生产加工过程中禁止使用二氧化硫、甲醛等物质。被检出二氧化硫的是成都家乐福超市有限公司光华店经销的标称温岭宏远水产食品冷冻厂2007年5月13日生产的“鲜美来”248g/袋的“原汁虾仁”；宜宾市国誉商务有限责任公司国誉超市经销的标称宜宾建武冷冻公司生产的“达畅”散装“虾仁”。检出甲醛的是北京华联商厦股份有限公司成都分公司经销的标称浙江2007年11月13日生产的散装“银雪鱼块”（全中段）。（2）2个批次淀粉超标。（3）7个批次标签标示不合格。主要表现为食品配料不具体和个别商品未正确标示产品类别。

在此提醒消费者在购买冷冻食品时首先要注意购买有包装的商品，并且注意查看商品包装是否密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应没有冰屑，如袋内有较多冰屑的话，有可能是商品经反复解冻后造成的，这种食品的质量已受到影响。其次要注意看产品标签，冷冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件、食用方法等。

目前，省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。（附不合格商品名单）

 二00八年一月二十三日