四川省工商局豆制品质量监测结果通报

        （08年第4号）

为了加强对流通领域商品质量的监督管理，省工商局近期组织对省内成都市、自贡市、南充市、达州市、巴中市销售的40个批次豆制品进行了监测。 经检验合格16个批次，合格率为40%；不合格24批次，不合格率为60%。本次监测主要检查了国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、商品属性特性指标以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标等。

监测结果显示存在的主要问题有：（1）菌落总数超标。有11个批次菌落总数超标，菌落总数属于生物性污染指标，是影响食品安全性的重要因素。人体如长期摄入被细菌污染的食品对健康可造成严重危害。（2）4个批次产品违规使用防腐剂苯甲酸。国家强制性标准规定，添加使用了甜味剂、防腐剂、色素等食品添加剂必须在标签上标注具体名称，其添加量要严格按照国家有关标准执行。（3）标签标识不合格。本次标签有20批次不合格，具体表现为标称净含量允许短缺量超标、添加使用防腐剂不标注、真实属性名称不标注、配料内容不具体等。

建议消费者在购买此类商品是要“一看”即看包装物印刷图案、文字说明信息标注是否清晰齐全。“二查”即类型、制造日期和保质期限。“三压”即挤包装，看是否涨气。“四选”即选择信誉良好的购物场所和规模较大、知名度较高的质量稳定商品。

目前，省工商局正在组织对不合格经销企业进行查处。（附不合格商品名单）

 二00八年一月十九日